Główne dania

Kuchnia włoska swą popularność zawdzięcza głównie szybkości i prostocie przyrządzania potraw. Jest ona jedną z najbardziej popularnych kuchni europejskich, znaną na całym świecie. Włosi podobnie jak Francuzi, czynią z jedzenia wielką sztukę, która polega bardziej na łatwości wykonania potrawy i doborze składników, niż na wyrafinowanych technikach przyrządzania.

Dania główne:

spaghetti

cannelloni

pizza

lasagne

tortellini

ravioli

risotto

zupa minestrone

polenta

bruschetta

focaccia

piada (piadina)

gnocchi

caponata

saltimboca a'la romana

Desery: 

lody

panna cotta

tiramisu

panettone

pandoro

cannolo

granita

zabaglione

spremuta